Plaguicidas en dosis bajas: alerta al efecto cóctel

classilab septiembre 6, 2018 No hay comentarios

Plaguicidas en dosis bajas: alerta al efecto cóctel




El uso de plaguicidas en la agricultura se considera a menudo seguro para los consumidores siempre que se respeten las normas sanitarias vigentes. Sin embargo, un estudio del INRA muestra que esta certeza debe ser cuestionada.

Llévate ratones. Aliméntelos durante un año con una dieta considerada normal y segura, ya que cumple con las normas de salud para los alimentos humanos. Pero cada día, para ser exactos, añadir una pizca – equivalente para los ratones a la “ingesta diaria admisible para los seres humanos” según la normativa – de seis plaguicidas utilizados por los arboricultores para sus manzanos, de los cuales siempre queda un poco en la piel de las manzanas.

Realiza el experimento durante un año y realiza mediciones como la tolerancia a la glucosa o el análisis de orina. Luego, sacrifica a los ratones para estudiar el peso de cada uno, realizar diversos análisis en la sangre, examinar los hígados de cerca, realizar análisis genéticos, metabólicos, etc… Y finalmente, pasa todos los resultados a través de un tamiz estadístico para extraer elementos significativos con respecto a los grupos de control.

Estudio en ratones de laboratorio de los efectos de los plaguicidas en dosis bajas

Estudio en ratones de laboratorio de los efectos de los plaguicidas en dosis bajas




 

Este protocolo es muy diferente de los que se utilizan habitualmente en toxicología, donde se alimenta a los animales con un solo plaguicida, con altas dosis, hasta que se descubre que el que mata a la mitad de ellos rápidamente sirve de base para la regulación.



Es este protocolo el que un equipo del Institut National de Recherche Agronomique (INRA) ha seguido escrupulosamente -con 8 grupos de 18 animales, para pruebas y controles- y acaba de publicar los resultados en la revista Environmental Health Perspectives. Se supone que imita la exposición de un consumidor humano durante 30 años.

Fungicidas e insecticidas

Los plaguicidas elegidos son comunes en la protección del manzano: cuatro fungicidas (boscalid, captan, tiofanato, ziram) y dos insecticidas (clorpirifos y tiacloprid). Y en las manzanas se pueden encontrar rastros de ello, sin duda en cumplimiento de la normativa de la Unión Europea.




Por supuesto, los ratones no murieron, ni en el momento ni antes del final del experimento. Así que no vas a morir de inmediato por comer manzanas que traen muchos alimentos y beneficios para la salud. Pero esta dieta tiene muchos efectos indeseables. Diferentes, además, dependiendo de los machos y las hembras.

Plaguicidas, Herbicidas, Insecticidas

Análisis de plaguicidas, herbicidas e insecticidas en laboratorio

En resumen, el INRA especifica que los hombres “aumentan de peso y se vuelven diabéticos y el hígado se vuelve demasiado graso”. Mientras que las mujeres “están protegidas de estos efectos pero tienen otras alteraciones” como el estrés oxidativo en el hígado y un cambio en la actividad de la microbiota intestinal.

¿Por qué tal diferencia de género? El INRA se refiere a “capacidades de desintoxicación de plaguicidas específicas de género, lo que llevaría a la activación de distintos mecanismos moleculares a nivel hepático”.




Efecto cóctel de los plaguicidas en dosis bajas

¿Qué conclusiones se pueden sacar de esta original experiencia? Los científicos no están en condiciones de concluir positivamente que esta exposición de los consumidores cause tantas enfermedades de este tipo. Sobre todo porque las dosis realmente ingeridas por los consumidores no están al nivel de la “ingesta diaria admisible” cada día de su vida.

Sin embargo, no pueden dejar de relacionar estos resultados con sospechas de que existe una relación entre la exposición a los pesticidas y la incidencia de enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2 o los hígados grasos. Sería útil determinar si existen períodos de riesgo (gestación, lactancia materna, etc.).

En términos más generales, este estudio señala la necesidad de desarrollar estrategias y prácticas agrícolas que eviten estos tratamientos y, en particular, su uso cruzado, ya que la experiencia parece indicar un “efecto cóctel” causado por la exposición simultánea a varios plaguicidas. Sin embargo, el aumento de la resistencia, en particular a los insecticidas, los está empujando a multiplicarse.

La implementación de estrategias a largo plazo para otros medios de control de hongos o plagas requerirá esfuerzos continuos, que no son compatibles con los ingresos de los agricultores que son demasiado bajos.



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