Análisis de nitrito de sodio residual en embutidos. LASEQ

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Detalles del Anuncio

  • ID Anuncio: 1959

  • Añadido: enero 23, 2019

  • Condición: nuevo

  • Ubicación: Costa Rica

  • Estado: Costa Rica

  • Ciudad: Heredia

  • Teléfono: (506) 22773356

  • Veces visto: 117

Descripción

El LASEQ es un laboratorio de segunda parte oficializado por el SENASA (Servicio Nacional de Salud Animal), para la ejecución del análisis de nitrito residual en embutidos, mediante la resolución N° SENASA-DG-R003-2014, publicada en La Gaceta N° 41 del jueves 27 de febrero de 2014.

El método que se realiza es espectrofotométrico, fundamentado en la reacción de Griess; es aplicable a productos cárnicos en general (matrices como salchichón, jamón, mortadela, chorizo, salchicha, tocineta, paté, chicharrón, mano de piedra, salame, peperoni, pollos y carnes preparadas, entre otros según normativa RTCA 67.04.54:10 Reglamento Técnico Centroamericano. Alimentos y bebidas procesadas. Aditivos Alimentarios.

Para mayor información visite nuestro sitio web www.laseq.una.ac.cr, o bien consulte vía correo laseq.una @ gmail.com, o por medio telefónico (506) 2277-3356.

“Al Servicio del Sector Productivo y la Comunidad Nacional”

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